oferta-educativa.jpg

Titulo.png
ALIMENTOS Y BEBIDAS
Podrás brindar servicios turísticos en la preparación de alimentos y bebidas y en la atención de comensales, clientes o turistas en centros de consumo de alimentos y bebidas. Esta carrera te permite desempeñarte en establecimientos de hospedaje, hospitales, restaurantes, comedores industriales, cafeterías, bares, discotecas, servicios abordo, servicios de banquetes, residenciales, centros de convenciones y áreas de cocina diversas.
 
HABILIDADES Y DESTREZAS
§   Atención integral al comensal
 
§   Informa costos de los menús y /o alimentos preparados
 
§   Vende el servicio de alimentos y bebidas en general
 
§   Organiza y coordina eventos como reuniones, sociales, juntas de negocios donde se incluyen alimentos y bebidas
 
§   Vende servicios de alimentos y bebidas a la carta o en servicio de catering
 
§   Realiza los trabajos de atención al comensal desde su recepción hasta su despedida
 
 
OPORTUNIDADES DE EMPLEO
§   Administrador, gerente o supervisor de restaurantes o establecimientos que procesan y sirven alimentos y bebidas
 
§   Personal del área de servicio (garrotero, mesero, steward, hostess, capitán de meseros, cajero y del área de Cocina (auxiliar de cocina, cocinero B, cocinero A, Chef Sus-chef, Chef ejecutivo)
 
§   Recepción de comensales y asignación de mesas, asistencia y atención durante su estancia en el establecimiento
 
§   Supervisión de meseros, cocineros, hostess, cajeros y personal del área de Allimentos y Bebidas
 
§   Atención administrativa u operador de eventos especiales
 
§   Supervisor de ventas o administrador de servicios de Alimentos y Bebidas.
 
§  Organizador de eventos sociales, de negocios.
 
 
CENTROS DE TRABAJO
§   Restaurantes, cafeterías, hospitales, hoteles, establecimientos de comida rápida, franquicias
 
§   Administración de compras y proveedores dentro de las empresas del giro.
 
§   Manejo de recursos humanos, materiales, financieros y técnicos con enfoque en la preparación, conservación y servicio de alimentos y bebidas